為加強制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品問題治理，規范食品市場安全秩序，保障食品消費安全，現就公開征集市場監管領域制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品突出問題線索有關事項公告如下：

　　一、線索征集對象

　　市民群眾在日常生活中接觸到的食品生產企業、食品小作坊等食品生產主體；肉丸店、餐飲店、小賣部、鹽焗雞爪店、速凍食品經營店、豬牛羊等肉類檔口等食品經營主體。

　　二、線索征集范圍

　　（一）肉制品原料來源不明問題。在食品生產經營過程中，使用或銷售來源不明、病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的肉類原料。

　　（二）肉制品非法添加和濫用添加劑問題。在肉制品生產經營過程中，超限量超范圍使用食品添加劑（如臘肉、臘腸、鹽焗雞爪等肉制品顏色過于鮮艷，或即做即售的產品如肉丸等顏色過于白或久放不壞），或使用非食用物質（如標稱為硼砂、堿性橙、紅2G、剛果紅等物質）。

　　（三）肉制品摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳問題。在肉制品生產經營過程中，以低價肉冒充高價肉（如用鴨肉等冒充牛肉等）、以調理肉制品冒充純肉（如標稱為牛肉制品，卻背地里混入鴨肉、雞肉等）；肉制品標簽虛假標注，未按照實際投料標注原料及食品添加劑。

　　（四）農村食品原料污染問題。在食品生產經營過程中，采購、使用、銷售非食品原料，或使用回收食品進行食品生產銷售；采購、使用、銷售來源不明或重金屬等污染物超標、農獸藥殘留超標等不符合食品安全國家標準以及超過保質期的食品原料、食品和食用農產品。

　　（五）生產經營“三無”食品、“山寨”食品問題。生產經營無生產日期、無質量合格證、無生產廠家標識的食品（如包裝袋沒有任何標識，且商家無法說明來源或來源明顯不可信的預包裝食品）；冒用他人廠名、廠址等的預包裝食品；生產經營侵犯注冊商標專用權的食品；仿冒知名品牌食品的名稱、包裝、裝潢等相同或者近似的標識以誤導消費者的食品。

　　（六）虛假標注和虛假宣傳問題。生產經營標注虛假生產日期、保質期的食品；食品的標簽、說明書含有虛假內容，或涉及疾病預防、治療功能；食品廣告內容含有虛假內容，或涉及疾病預防、治療功能（如宣傳某某食品能夠預防甚至治療高血壓、糖尿病、心血管疾病等）；對功能、質量等作虛假或者引人誤解的商業宣傳以欺騙、誤導消費者的食品。

　　三、線索反映渠道

　　（一）電話反映。可通過12345政務服務便民熱線反映，或通過市市場監管局食品安全值班電話13392010703反映。

　　（二）來信反映。可將相關線索材料郵寄至惠州市市場監督管理局，地址：惠州市江北文明二路17號902室（市市場監管局食品生產安全監督管理科），郵政編碼：516001。

　　四、線索征集時間

　　自公告之日起至2025年12月31日。

　　五、注意事項

　　（一）提倡實名反映問題線索，受理部門將按反映人意愿對反映的相關信息進行保密。反映人應當如實反映情況，對所反映內容的真實性負責，不得虛構、夸大、捏造事實，對借機誣告、陷害等行為，交有關機關依法追究責任。

　　（二）已由紀檢監察機關、信訪等部門受理，或已申請行政復議和進入司法程序的相關問題線索，不納入本次線索受理征集范圍。

　　歡迎廣大企業群眾積極反映相關問題線索！感謝社會各界對市場監管領域整治制售假劣肉制品、農村假冒偽劣食品工作的關心支持和協助配合！

　　惠州市市場監督管理局

　　2025年7月4日

　　來源：惠州市場監管