博羅民俗舞春牛。惠州報業傳媒集團東江圖片社供圖

　　在中華文化里，牛是勤勞、奉獻、奮進、力量的象征，常常受到人們的稱贊。隨著時代發展，牛漸漸遠離日常生活，但牛的精神仍然值得學習。讓我們繼續發揚孺子牛精神、拓荒牛精神、老黃牛精神，在新時代譜寫出新的“牛”篇章。

　　“金牛奔盛世，紫燕舞新春。”中國農歷新年，常常伴隨著帶有生肖寓意的春聯而來。極不平凡的2020年已經過去，農歷2021年新年已經來臨，許多家庭的大門上都貼上了帶有“牛”字的春聯，象征新的一年牛勁十足、精神抖擻、有所作為。

　　中國自古以農業立國，擁有數千年的農耕文明史。在農耕文明中，“牛”可謂地位非凡、牛氣沖天。在目前公認的已識的1000多個甲骨文漢字中，“牛”占有一席之地。《說文解字》謂：“牛，大牲也。牛，件也；件，事理也。”意思是說：“牛是大型牲口。牛也有‘件’的意思；件，表示事理分析。”由其義可見，“牛”不僅助力農耕，還啟發先民的思維、邏輯。先民們還創造了許多有關牛的傳說故事，如他們認為，地上的萬事萬物都是神牛下凡造成的，所以用“牛”指代“物”、指代一切。

　　作為中國傳統民俗符號，每一種生肖都來自日常生活，又超越日常的生活經驗和認知，有著獨特的歷史典故和文化意義。十二生肖雖以“丑牛”稱呼牛，但在人們心目中，它卻是“以丑為美”“以丑為尊”，有著非常崇高的地位。《禮記·王制》載：“諸侯無故不殺牛。”（即使是諸侯，也不能無緣無故宰殺牛，祭天祭祖時才能殺）。《漢律·九章》載：“不得屠殺少齒，違者棄市。”（不準殺少壯之牛，違者砍頭）。《唐律疏議·卷第十五》載：“官私馬牛，為用處重。牛為耕稼之本，馬即致遠供軍，故殺者徒一年半。”（無論是公家還是私人的馬和牛，都要重視他們的用途。牛是耕田種地的主力，馬是重要的軍需物資，都不能隨意宰殺，否則判刑一年半）。這是因為，在農耕文明時代，牛是重要的生產物資和戰備物資，不僅關乎百姓溫飽，而且關乎國家安寧。

　　四五千年前，惠州就有人類居住，農耕文明一直較為發達，惠州老百姓對十二生肖中的牛頗有好感，博羅一帶還形成了一種叫做“舞春牛”的民俗，多在冬春季節和重大民間節日開展活動。“舞春牛”一般配備角色4人，其中操犁趕牛的大工1人、牽牛行進的小工1人、挑花籃的農婦2人，有時還增設秀才、撐船妹等角色。道具有用竹籮、紙或布扎成的春牛、花籃、木犁、鋤頭等。演員在鑼鼓聲中表演趕牛、鋤田、挑擔、劃船、搖櫓等動作，常常舞唱交替，或邊唱邊舞，動作自然簡潔，唱詞樸實通俗，表達了對勞動的尊崇和對美好生活的向往。

　　牛對中國人的影響不僅表現在生產、習俗等方面，更體現在對內在精神的塑造上。古人以牛為榜樣，學習牛的精神，形成了中國獨有的牛文化和勤勞樸實、艱苦奮斗的民族文化特征。因此，歷史上的文人墨客非常喜歡刻畫牛的形象。在他們筆下，牛的形象栩栩如生，要么是不辭勞苦的奉獻者，要么是田園牧歌的重要角色，非常多元。宋代李綱寫過一首詩《牛》，稱贊牛“耕犁千畝實千箱”“但得眾生皆得飽”，牛的奉獻精神刻畫得淋漓盡致。唐代王維寫過一首《渭川田家》：“斜陽照墟落，窮巷牛羊歸。野老念牧童，倚杖候荊扉。雉雊麥苗秀，蠶眠桑葉稀。田夫荷鋤至，相見語依依。即此羨閑逸，悵然吟式微。”夕陽斜照之下，成群結隊回家的牛羊走在鄉村小路上，多么富有詩情畫意。當代著名詩人臧克家創作過一首詠嘆黃牛的佳作《老黃牛》：“塊塊荒田水和泥，深翻細作走東西。老牛亦解韶光貴，不待揚鞭自奮蹄。”作品生動刻畫牛的吃苦耐勞，其中的“不待揚鞭自奮蹄”之句廣為流傳。

　　自古以來，農民們都非常珍愛牛。在廣西、貴州的一些地方，至今還舉行牛魂節（牛王節、脫軛節），這是祭祀牛神的傳統節日，多在每年農歷四月初八、六月初八、八月初八舉行。這一天，村民們會給牛放假，把牛欄修整一新，告誡各家要愛護牛。每家每戶蒸制五色糯飯，用枇杷葉包裹著喂牛。

　　當代散文家劉亮程在多篇作品中，通過對“人牛共處”的鄉村生活的詩性描寫，將人的命運和牛的命運緊密融合在一起，完成了人性與“牛性”的深度對話——“每天下地都是他（父親）趕車，坐在轅木上，很少揮鞭子。他嫌我們趕不好，只會用鞭子打牛。”“一個黃昏，父親和牛一前一后回到家里……我忽然發現，牛和父親一樣，飽經風霜。”“我的家里除了成堆的苞谷棒子，便是房前屋后的一堆堆牛糞，我唯一的養分便是這些牛糞……”劉亮程筆下的牛，超越了勤勞、負重、奉獻等的傳統形象刻畫，擁有了生命的尊嚴與情感的渴望。作家在向傳統和現代的雙重掘進中，賦予從農耕文明走來的牛以歷史性、時代性的觀照和解讀，啟迪廣大讀者體察世間萬象、善待“牛與自然”，進而回歸人的本來、走向人的未來。

　　隨著時代的發展，牛漸漸遠離我們的日常生活，但牛的情懷、牛的精神，仍然值得我們學習。2月10日，習近平總書記在中共中央、國務院舉行的春節團拜會上發表重要講話時指出：“在中華文化里，牛是勤勞、奉獻、奮進、力量的象征。人們把為民服務、無私奉獻比喻為孺子牛，把創新發展、攻堅克難比喻為拓荒牛，把艱苦奮斗、吃苦耐勞比喻為老黃牛。前進道路上，我們要大力發揚孺子牛、拓荒牛、老黃牛精神，以不怕苦、能吃苦的牛勁牛力，不用揚鞭自奮蹄，繼續為中華民族偉大復興辛勤耕耘、勇往直前，在新時代創造新的歷史輝煌！”2021年是建黨100周年，也是實施“十四五”規劃的開局之年，讓我們爭做孺子牛、拓荒牛、老黃牛，為民服務，創新發展，艱苦奮斗，在新時代譜寫出高質量發展的“牛”篇章。（祁大忠）